用料
- 揉面材料
- 高筋面粉 400克
- 酵母 6克
- 奶粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 30克
- 盐巴 6克
- 玉米油 20克
- 水 100ml
做法步骤
1、1、面粉、酵母、盐巴、白糖、奶粉备好，混合均匀，加入鸡蛋喝水搅拌；
2、2、各种材料搅拌；加入玉米油；
3、3、放入面板上揉捏按压至面团光滑；
4、4、将揉捏光滑面团放入盆中保鲜膜包好，第一次发酵；
5、5、发酵到两倍大的面团取出排气，继续揉压，分小块；用擀面杖擀成牛舌状，并卷起来，对半切；
6、6、在电饭锅底和壁都刷一层油，切好的面团再放入电饭锅中；进行二次发酵
7、7、发酵好的面团刷上一层蛋液，按电饭煲蛋糕的功能键；
8、8、这样电饭煲的手撕面包就做好了，好吃一口根本停不下来；
9、手撕面包就完成了✅
