如何准备剥皮鱼的烤鱼鱼肉和煮鱼鱼肉
用一把小刀就能轻松清理剥皮鱼，学习如何清理美味的内脏和生鱼片，将鱼肉切成五块，以及如何准备煮鱼。
第一步骤
取下头部坚硬的部分，从突出部分后面插入一把刀。
第二步骤
切到胸鳍下方，当刀片切到中骨的主骨时停止。
第三步骤
刀放下后，用双手抓住头部和身体，从两侧撕开。
第四步骤
从头部一侧的切口处剥下覆盖身体的硬而粗糙的皮肤。 此时，沿背鳍和臀鳍拉动，便于剥离。
第五步骤
取出连在头部一侧的肫，从下方支撑，避免压碎（丢弃其他内脏）。
第六步骤
用清水洗净。 此时，鱼被分成三部分：带皮的鱼头、内脏和去皮的鱼身。
第七步骤
将鱼身切成五片，留下皮鱼特有的血节骨。 首先，从背部和腹部交界处的血接骨两侧切开一条缝，直到中间的骨头。
第九步骤
然后，沿着背鳍切开背肉，留下血鳃骨的条纹。
第十步骤
臀部边缘的腹肉也要刮掉，留下血肠的条纹。
完成分切
用同样的方法刮掉另一侧的肉，最后得到一块五片的鱼片，分成四个关节和中间的骨头，连着血骨。
煮鱼处理方法
第一步骤
煮时，先用厨房剪刀剪掉头部突出的部分。
第二步骤
然后，用厨房剪刀在头部底部的凸出部分也剪一条缝。
第三步骤
捏住头部底部的突起，将其拉向嘴巴。 然后，它就会像胶带一样剥落，形成一个切口。
第四步骤
将指尖穿过切口，从头到脚剥掉全身的皮。
第五步骤
