百科知识

您的位置：首页百科知识

红豆是很多人都喜欢吃的食物，不但能祛除我们体内的湿气，还可以清热降火，让我们保持心情的愉悦。尤其是对于女孩子，常吃红豆，更是好处多多呢！关于红豆的做法，有很多种，我们平常见到最多的，就是煮红豆汤，或者在做一些饭菜时，将红豆作为一种配菜，但其实，红豆的做法有很多种，今天就来跟大家分享一下冰皮红豆饼食材 [详细]

2025-02-15 02:30:51

软炸里脊的家常做法教程（软炸里脊 --- 口味鲜香，滑嫩可口）

【原料】猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。【制作过程】 ①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味； ②将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干 [详细]

2025-02-15 01:59:13

红烧大排面家常做法

做好的红烧大排面红烧大排面的一道很有名的菜肴，有肉有菜又有面，营养丰富，做法还特别简单，喜欢的宝妈们一起动手做起来吧！材料：猪里脊肉、盐、白糖、冰糖、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、香葱、生姜、面条步骤：1、猪里脊肉洗净切成厚一点的片，用刀背把肉的两面横着竖着都拍松，大概是原来的两倍，再把大排边上的筋 [详细]

2025-02-15 00:30:12

红烧狮子头的家常做法步骤窍门（红烧狮子头的家庭版做法）

每个人心中都有自己狮子头的味道，外焦里嫩的红烧狮子头，肉香四溢，看着就让人垂涎欲滴。红烧狮子头看似复杂，其实做法非常简单，按照我这个方法做出来的红烧狮子头酱汁浓郁，肉丸紧实，咬一口还有脆脆的口感，吃起来一点也不腻。红烧狮子头做法：所需食材:新鲜肉末、香菇丁、莲藕丁、姜末、葱花、上海青。 1、将莲 [详细]

2025-02-14 06:03:41

羊杂碎的做法大全窍门（呼市羊杂碎的制作方法与文化知识）

大家好我是呼和，“烧麦，焙子，羊杂碎”。羊杂碎是呼市人民早点避不开的一个选项，它的历史文化悠远，它与焙子的搭配对于呼市人民有种独特的情怀。我来分享一下羊杂碎的做法和知识。文化知识据说，满族有个传统风味小吃叫阿玛尊肉，亦俗称努尔哈赤黄金肉，已有400年的历史。据清代《竹叶亭杂记》中记载，清太祖努尔哈赤 [详细]

2025-02-14 04:51:23

正宗炖羊肉的做法窍门大全（炖羊肉“最”正宗的做法）

羔羊的气味很浓，很多人都不能接受，但是炖羔羊时可以加些调味料掩盖。但是，炖羊肉汤不能添加太多的调味料，否则羊肉汤会失去其原有的风味，而且白白浪费了所有成分。如果是红烧或红烧，将添加一些香料，各种香料和各种香料。炖羊肉也是禁忌。炖羊肉是最忌讳和超重的。经常喝羊肉汤的朋友会发现，为什么羊肉餐厅里的羊肉汤 [详细]

2025-02-14 02:39:25

炸茄子适合孩子吃的的做法（小孩最爱的家常菜，香软营养还补钙）

茄子是一种非常健康且具有代表性的紫色食品，它其中的维生素p含量非常的高，这在其他的蔬菜里非常少见，维生素p可以增强毛细血管的弹性，有效防止血管破裂的，同时其中含有的各种微量元素，也可以抗癌抗老。茄子吃法多种多样，炒着炸着煮着蒸着味道都很好，我非常喜欢吃炸的口味，但其实蒸出来的茄子营养价值最好。在我 [详细]

2025-02-14 02:04:22

老黄瓜做法大全家常菜（黄瓜好吃的6种做法）

番茄老黄瓜汤用料老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精做法番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅清炒黄瓜用料黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精做法黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。大蒜拍碎，切末。姜切末。锅中下油，油热下 [详细]

2025-02-14 00:10:09

黑米糕的家庭的做法是什么（教你自制黑米糕，不揉面不发面）

3、下面开始介绍所需要的食材：黑米400克、面粉200克、牛奶180克、白糖50克、鸡蛋5个、玉米油30克4、先把黑米放入料理机中打成黑米粉，倒入盆中备用，另外两个盆中把蛋黄和蛋白分离装入盆中，再在装有蛋黄的盆中放入牛奶，筷子搅匀备用，再装有蛋白液的盆中分三次倒入白砂糖，来打发蛋白液 5、直至达到蛋 [详细]

2025-02-13 06:38:34

青鱼的做法大全家常窍门（青鱼这样炖，低脂营养）

#这就是爆款 | 冬日时令美味#天冷，我把青鱼这样炖，食材丰富，低脂营养，连锅上桌，超下饭，明天大雪，天气又降温了，大家都想到哪些能量满满又能下饭的菜肴呢？看看我们家的午餐，三个人有这一锅就够了，有鱼有蔬菜，丰富营养，炖一炖连锅上桌，味道鲜美，食材多样，超美味哦。降温了，一家三口的午餐，将菜连锅上桌 [详细]

2025-02-13 04:39:49

金针菇汤的家常做法大全（不用慢炖也好喝的快手汤！）

在我们所吃的各种食物中，汤是既富有营养又最容易消化的一种食物，多喝汤对调节胃口，补充津液，增强体质都是非常有利的。尤其在秋燥的季节，喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养，而且还能发挥出不错的温胃养胃的效果。有人可能会说煲个汤要几个小时，工作日根本没时间做。今天美胖为大家带来的是超级省事的快手汤系 [详细]

2025-02-13 03:53:48

麻辣皮皮虾的做法教程（麻辣皮皮虾鲜香味美）

麻辣皮皮虾，鲜香味美，制作简单，特别好吃最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做麻辣皮皮虾。在很久以前，皮皮虾还没有火的时候，好像大家都不知道有这样一道美味。但是不知从何时起，“皮皮虾，我们走”这句话总是出现在我们耳边，由此可以看出皮皮虾很受人们的欢迎。它有着独特的外形，而且味道也是非常鲜香，营养 [详细]

2025-02-13 01:38:21

苦瓜的做法有几种（苦瓜的8种家常做法）

天气逐渐热起来了，也容易上火。苦瓜是不错的降火去燥的食材，虽然很多人吃不惯苦瓜，但还是要多学点做法，看看哪种更适合你的口味。金麦酿苦瓜1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；2)黄油放入锅中，小火加热至融化；3)放入麦片，小火炒香；4)放入南瓜泥，翻炒均匀；5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用；6)苦瓜洗净，切片 [详细]

2025-02-13 01:22:34

炒面的做法大全（8款炒面做法好吃到停不下来）

家常炒面原料面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油做法1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉，控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水。2. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。西红柿鸡蛋炒面原料面条、 [详细]

2025-02-12 05:36:44

手抓饼的家常做法（教你做好吃的手抓饼）

今天我要来复刻一下昨天晚上我吃到的一个美味的手抓饼，那个口感真的就很好，我就立马回购了。还行，挺好吃的，而且问了我朋友都说很好吃，今天立马又入手了，我们开始动起手来。·首先需要准备的就是面粉，也就是普通的面粉，还有两个鸡蛋、牛奶、加油、盐和胡椒粉。·先把面粉倒在碗里面，然后在中间挖个坑，打入鸡蛋，用 [详细]

2025-02-12 04:11:59

牛肉萝卜的做法大全（一碗热腾腾的萝卜牛肉汤，香气四溢）

一碗热腾腾的萝卜牛肉汤，不仅滋养着你的胃，更在无形中抚慰着你的心。这款家常咸汤，萝卜与牛肉的完美结合，简单却富含营养，成为了许多家庭餐桌上的常客。萝卜的甜润与牛肉的鲜美交织在一起，再佐以料酒、盐和胡椒粉的点缀，令人回味无穷。那么，接下来，就让我们一起动手制作吧！首先，我们挑选新鲜的牛肉，切成合适的小 [详细]

2025-02-12 03:36:58

溜肥肠的做法是什么（熘肥肠这样做，既爽口又不腻）

熘肥肠这样做，既爽口又不腻熘肥肠，菜名，是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。主料：猪净熟肥肠250克。辅料：水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、 [详细]

2025-02-12 01:30:04

蒜泥白肉最正宗的做法教程

蒜泥白肉原料：带皮的猪坐臀肉、复制酱油、辣椒油、蒜泥制作蒜泥白肉不能少的一种调料就是复制酱油，现在很多饭店做蒜泥白肉都没有熬过复制酱油，直接用普通酱油代替了。正宗的蒜泥白肉是一定要用复制酱油，它的味感是咸鲜略带点甜，普通酱油是达不到的。那复制酱油怎么制作呢？其实也不难，就是黄豆酱油+适量的红糖+一点 [详细]

2025-02-12 00:07:11

酸辣藕尖的简单做法，酸辣开胃

今天去超市买菜，发现了一个比较新鲜的菜——藕尖，不知道有没有朋友知道。要说这藕尖应该是我第二次见到，第一次已经是成品——凉拌藕尖，这次见到的就是它们的真面目了。在看到藕尖的时候，发现它跟别的菜不太一样，它是泡在装有泡沫箱里的盒子了，价格一看。哎哟，那是真贵，19.9一斤。这么贵的菜，让我们来认识认识 [详细]

2025-02-11 06:10:50

瘦肉水的做法和功效与作用（强体质，清咽化痰，比骨头汤好）

广东妈妈常给孩子煲这碗瘦肉水，强体质，清咽化痰，比骨头汤好听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！在广东，大多时候，都把家庭主妇、喜欢做饭做家务的成家女性统称为“师奶”，广东师奶除了会操持日常家务活，无论是全职妈妈还是上班的职场妈妈，都会有几道拿手煲汤的绝活，因为生活在广东，煲汤是作为“师奶” [详细]

2025-02-11 04:47:51

芝麻酱拌面的做法有哪些步骤（芝麻酱拌面怎么做好吃？）

拌面在百姓的日常生活中，也是扮演着重要的角色，因为南北方人的口味差异较大，所以在做法上有明显的差别，其实它们区别最大的地方是，在于怎么调凉拌汁？除了猪油、葱油、酱油、花生酱以外，也常常会用到芝麻酱，哪种独特的香味，用来拌面条吃也是非常不错的。芝麻酱除了用来调蘸料以外，北方人还特别喜欢用来它拌面吃，总 [详细]

2025-02-11 04:02:07

电饭煲面包的做法大全（常吃电饭煲手撕面包的人普遍比同龄人身体好）

用料揉面材料高筋面粉 400克酵母 6克奶粉 50克鸡蛋 3个白砂糖 30克盐巴 6克玉米油 20克水 100ml做法步骤1、1、面粉、酵母、盐巴、白糖、奶粉备好，混合均匀，加入鸡蛋喝水搅拌；2、2、各种材料搅拌；加入玉米油；3、3、放入面板上揉捏按压至面团光滑；4、4、将揉捏光滑面团放入盆中保鲜 [详细]

2025-02-11 01:35:02

特色招牌菜做法大全（八道特色招牌菜）

金枪鱼沙拉配苹果啫喱，混合生菜，意大利浓缩黑香草醋，梅子汁原料：金枪鱼，混合生菜，迷你黄瓜，小番茄，黄瓜片，可食用花，鲜榨苹果汁，罐装苹果汁，鱼胶片，小葱碎，小洋葱碎，法香碎，柠檬汁，盐，胡椒粉，白酒，意大利浓缩黑香草醋，梅子汁。制作：1、金枪鱼切丁，用小葱碎、小洋葱碎、法香碎、橄榄油、柠檬汁、盐、 [详细]

2025-02-11 00:35:06

红烧鸭块的家常做法大全（红烧鸭子的四种做法）

红烧的烹调方式在我国是得到了广泛的应用，深受大家的喜爱，许多的食材都可以用红烧的手法。这里为大家带来的就是红烧鸭子的做法。红烧鸭子的做法一食材准备半片鸭两片，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，葱断儿适量，盐。方法步骤1、半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮 [详细]

2025-02-10 15:06:29

土鸡火锅家常做法（火锅鸡技术配方，快收藏）

食材清单：土鸡一只(约4斤)、花雕酒1斤、大葱段200克、姜片200克、蒜子200克、食用油200克、豆瓣酱80克、泰国辣酱80克、黄豆酱80克、清水4斤(有条件用高汤)、盐5克、鸡精10克、味精10克、胡椒粉5克、二锅头10克、冰糖20克、醪糟20克、麻椒10克，花椒10克，辣椒段50克，香葱2根 [详细]

2025-02-10 13:40:08

竹筒饭的做法是什么（四个步骤做出来的竹筒饭，竹香四溢还有营养）

竹筒饭很多人都喜欢吃，但都觉得不会做，只能在饭店点，其实竹筒饭并没有想象中的那么难，步骤很简单，只要四步，自己在家就可以做来简单营养的竹筒饭，成本还极低，作为早中晚餐都可以。【竹筒饭】原材料：大米：两杯香菇：4个青豆：1把玉米：1把胡萝卜碎：1把腊肠：1根油、香油：适量十三香：少许生抽：适量盐、味 [详细]

2025-02-10 13:12:05

百香果果汁做法（甜酸可口，解暑降温）

食材：百香果2个，白糖或蜂蜜，凉白开水做法：1，百香果对半切开，用勺子将百香果籽和汁全部舀进容器中 2，加2-3小勺白糖或蜂蜜，倒入凉白开水，搅拌均匀就可以喝啦 [详细]

2025-02-10 11:56:26

咖喱鱼蛋的家常做法（便利店同款咖喱鱼蛋）

对于一位鱼蛋狂热粉丝，复刻出便利店同款韩式咖喱鱼蛋，在家里就能实现鱼蛋自由是我一直的梦想用料黄金炸鱼蛋 1包咖喱块 1块水 500洋葱少许做法步骤1、准备四海鱼蛋一包，咖喱一块（一盒咖喱可以做4次）洋葱少许（我都在某团买菜买的）2、加油锅热，放入洋葱炒香，加入一块咖喱，鱼蛋简单炒下3、加入清水，没 [详细]

2025-02-10 10:18:14

白菜杆炒肉怎么炒才好吃（白菜梗炒肉做法分享）

准备材料：白菜梗200克，猪肉150克。所需调味料：葱10克，盐3克，红椒、酱油、醋各适量。具体操作步骤：第一，白菜梗洗净，切条;猪肉洗净，切细条;红椒去蒂洗净，切细条;葱洗净，切段。第二，起锅烧油，大家记住是热锅凉油，然后放入猪肉炒至出油后，再放入白菜梗、红椒同炒，加盐、酱油、醋调味。第三，快熟时 [详细]

2025-02-09 01:57:36

酸奶西米水果捞的做法配方制作

炎热的夏季，美味水果那么多，如何吃出新花样呢？1、水果沙拉 2、水果捞 3、水果饭 4、黑暗料理水果炒肉今天小编就给大家推荐芒果西米水果捞芒果奶的调配：芒果肉或者芒果果酱200克，椰浆20克，淡奶炼白糖，调配好的纯奶500搅拌均匀。芒果奶水果捞：先装入西米，水果装盒倒入调制好的芒果奶，再放一些西米， [详细]

2025-02-09 00:52:41